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Butterkeks - Himbeer - Kuchen
Butterkeks - Himbeer - Kuchen

Zutaten

250 g Margarine
250 g Zucker
4 Ei(er)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
800 g Himbeeren
2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1 Beutel Saft, instant (Quench-Himbeere)
1 EL Zucker
1 Paket Kekse, Butterkeks
4 Becher Sahne
4 Pck. Sahnesteif
1 EL Zucker
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Boden:

Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl und Backpulver unterheben.
Bei ca. 160° bis 175° 20 Minuten backen.

Belag:

1/2 Liter Wasser, Puddingpulver, Quench und 1 EL Zucker verrühren und aufkochen lassen. Zur Seite stellen und die Himbeeren sofort unterrühren, etwas abkühlen lassen und die Masse auf den Kuchenboden im Blech streichen. Sahne, Sahnesteif und Zucker steifschlagen und auf die Beerenmasse streichen. Mit Butterkeksen belegen und mit Puderzucker bestreuen.
Einen Tag mit Alufolie zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen.

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17-04-2018 18:05
danke euch allen für die super tolle auf nahme delfi

15-04-2018 00:50
Ein Herzliches Willkommen an die neuen Teamkollegen, wünsche euch viel Spaß hier bei uns. Auf gute Sendungen und ein gutes Miteinander. Pingu

14-04-2018 19:05
Herzlich Willkommen im Team an die neuen Kollegen

14-04-2018 12:40
Herzlich Willkommen im Team Wolf.Viel Spaß mit u. bei uns klee