Chat

Lady

Team Slider
Lady Alesia Foffi Dicke Jumboline Ladyangel Misselli Syru Trucker Olly deWolf claudi66 DJ Torsten
Navigation
Geburtstage im Dezember
Keine Geburtstage im Dezember
Online Information
Website-Statistik
Besucher der letzten Woche:
423
373
404
392
365
404
49
SA SO MO DI MI DO
FR

Besuche Klicks
Heute: 49 413
Gestern: 404 5994
Vorgestern: 365 4846

Klicks pro Stunde: 28.75
Klicke pro Besucher: 9.28
Besucher Gesamt: 67345
Pfälzer Fläschknepp
Pfälzer Fläschknepp

ZUTATEN:

500 g. Hackfleisch ( gemischt )
1 altbackener Semmel ( einweichen )
1 Teel. Senf
1 Zwiebel
Petersilie
1 Ei
Salz,Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
etwas Thymian u. Majoran

ZUBEREITUNG:

Das Hackfleisch mit dem eingeweichten und gut ausgedrückten Brötchen sowie der kleingeschnittenen Zwiebeln vermengen. Das Ganze mit Salz würzen und gut kneten, bis der Teig sich geschmeidig anfühlt. Dann die übrigen Gewürze sowie das Ei zufügen. Die Menge gut durchschlagen und eine Zeitlang stehen lassen. In der Zwischenzeit eine Knochenbrühe zubereiten. Knochen mit Wurzelgemüse kalt aufsetzen und ca.1-2 Std.auskochen. Die Brühe nun filtern und wieder aufsetzen.

Nun mit feuchten Händen aus der Hackmasse Knödel formen und in der Knochenbrühe 20 Min. garen lassen bis sie oben schwimmen. Am besten schmecken die Fläsch-Knepp mit einer Meerrettichsosse.

Meerrettichsoße:

ZUTATEN:

80 g. Butter
40 g. Mehl
250 ml klare Knochenbrühe
250 ml Milch
1 P. Meerrettich od. frischer Kren
Salz,Pfeffer,Zucker

ZUBEREITUNG:

Aus Butter, Mehl und der Brühe eine Helle Mehlschwitze machen. Den frisch geriebenen Kren unter die Soße rühren und das Ganze einmal kurz aufwallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen. Wer mag kann noch etwas Weinessig hinzfügen, das macht die Soße noch pikanter. ( ich mache das nicht :-D )
Kommentare
Es wurden noch keine Kommentare verfasst.
Kommentar schreiben
Name:

Sicherheitscode:
Sicherheitscode


Bewertungen
Bitte logge dich ein, um eine Bewertung abzugeben.

Es wurden noch keine Bewertungen abgegeben.

Radiostatus
VOTE
Webradio100 Top 100 Internetradio Voting Webradio Topliste  Webradio Voting  Webradio Rating Top100 Webradio
Login
Benutzername

Passwort



Noch kein Mitglied?
Klicke hier um dich zu registrieren

Passwort vergessen?
Um ein neues Passwort anzufordern klicke hier.
Shoutbox
You must login to post a message.

13-12-2017 12:25
Wünsche allen einen schönen Wochenteiler

11-12-2017 10:54
Wünsche allen einen Guten Wochenstart. Bär

09-12-2017 18:16
Schönes Wochenende delfi

08-12-2017 06:54
Moing, wünsche allen einen schönen Freitag und einen guten Start ins Wochenende. klee

Snow Storm Panel