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Spaghettieiskuchen
Spaghettieiskuchen

Biskuitboden:
4 Eier + 60g Zucker > gut cremig schlagen. 40ml Öl > unterrühren. 60g Mehl + 5g Backpulver > mischen, vorsichtig unterheben. Springform mit Backpapier Boden auslegen, Rand fetten, Teig einfüllen. Vorgeh. Ofen Umluft 200 Grad ca. 15-20 min. backen. Auskühlen lassen.

Obstbelag:
125g Brombeeren, 125g Himbeeren, 125g Heidelbeeren, 1 Dose Mandarinen inkl. Saft, 2 Tortenguss rot > Obst waschen, gut abtropfen lassen. Mandarinen abschütten, Saft auffangen, auf 350ml mit Wasser auffüllen. Diesen im Topf mit dem Tortenguss verrühren, dann erhitzen, aufkochen, gemischtes Obst unterheben. Alles auf Biskuitboden verteilen, kühlen, damit es fest wird.

Spaghettieisbelag:
200ml Sahne + 2 Päck. Sahnesteif > steif schlagen. 250g Mascarpone + 200g Schmand + 1 Päck. Galetta Vanillepuddingpulver (ohne Kochen) > verrühren, die steifgeschlagene Sahne unterheben. Masse mit Kartoffelpresse auf die Obstschicht pressen. Im Kühlschrank kühlen, fest werden lassen.

Deko:
1 kleine Flasche Schwartau Erdbeersosse > darübergiessen
Etwas Kokosflocken > aufstreuen
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16-10-2017 10:03
Gutenm. wünsche euch allen einen guten Start in die neue Woche

14-10-2017 07:38
Gutenm. Wünsche Euch ein schönes Wochenende Bär

13-10-2017 19:57
Leute geniesst am We die sommer

13-10-2017 10:09
Ich wünsche allen einen schönen Freitag und einen guten Start ins Wochenende. klee