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Apfelkuchen, supersaftig
Apfelkuchen, supersaftig

Zutaten

150 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
5 Ei(er)
125 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
800 g Äpfel (z. B. Elstar), grob gerieben
1/2 Tasse Zucker
1 Zitrone(n)
2 EL Puddingpulver (Vanillegeschmack)
2 Becher süße Sahne
Kakaopulver zum Bestäuben

Aus Butter, 125 g Zucker, 3 Eiern, Nüssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig erstellen und bei 160°C Umluft ca. 30 min. backen. Das kann auch am Vortag geschehen.

Die geriebenen Äpfel mit dem Zucker, den Eiern, der Zitrone und dem Puddingpulver unter ständigem Rühren einmal richtig aufkochen. Etwas auskühlen lassen, dann auf dem in einer Springform liegenden Boden verteilen. Kühl stellen.

Die Sahne steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Etwas Kakaopulver drüber sieben.
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13-12-2017 12:25
Wünsche allen einen schönen Wochenteiler

11-12-2017 10:54
Wünsche allen einen Guten Wochenstart. Bär

09-12-2017 18:16
Schönes Wochenende delfi

08-12-2017 06:54
Moing, wünsche allen einen schönen Freitag und einen guten Start ins Wochenende. klee

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