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Nusszopf aus Quark-Öl Teig

Nusszopf aus Quark-Öl Teig

Zutaten
Quark-Öl Teig

300 g Mehl
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezukcer
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Milch
100 ml Pflanzenöl
125 g Magerquark

Füllung

100 g dunkle Kuvertüre
100 g Nutella
100 g gemahlene Nüsse z.B. Mandeln oder Haselnüsse
1/2 TL Zimt

Anleitungen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 180°C / Umluft 160°C).
Kuvertür grob hacken zusammen mit dem Nutella über einem heißen Wasserbad schmelzen, Nüsse und Zimt dazugeben und gut vermengen.
Alle aufgeführten Zutaten für den Quark-Öl Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in zwei Portionen teilen. Jede Teigportionen zu einem Quadrat ausrollen (ca. 30x20cm). Jeweils die Hälfte der Nusscreme darauf geben und glatt streichen.
Von der langen Seite her aufrollen, mit Hilfe eines scharfen Küchenmessers der Länge nach halbieren. Durchtrennte Teighälften zu einer Kordel wickeln, auf das Blech setzen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Im heißen Ofen ca. 25 - 30 Minuten goldbraun backen.

Tipp: was auch besonders gut schmeckt: Die Zöpfe anstatt der Nussfüllung einfach mit Himbeermarmelade bestreichen und Kokosraspeln bestreuen. Als kleines Topping gebe ich gerne einen schönen Zitronenzuckerguss auf die fertigen Zöpfe. Einfach total lecker…
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16-10-2017 10:03
Gutenm. wünsche euch allen einen guten Start in die neue Woche

14-10-2017 07:38
Gutenm. Wünsche Euch ein schönes Wochenende Bär

13-10-2017 19:57
Leute geniesst am We die sommer

13-10-2017 10:09
Ich wünsche allen einen schönen Freitag und einen guten Start ins Wochenende. klee